糖果派对500倍图片

公司新闻 | 糖果派对500倍图片食品严小明:做食品是笃定不移的道路

时间 :2021/11/3 14:56:05点击 :313编辑:集团策划部

(农财宝典新牧网记者 王之娴)

糖果派对500倍图片的嬗变,行业瞩目。从饲料动保养殖全面开花,到聚焦养猪与食品,它一直走在时代的前沿。

2020年,糖果派对500倍图片出栏307.78万头猪,2021年前三季度,公司出栏生猪280.96万头。但糖果派对500倍图片的目标不仅是养猪,其早在2015年就推出了猪肉品牌“拾分味道”,目标定位为“做一流的动物源食品企业”,可见对于打造食品产业早有雄心。经过了6年多的探索和积累,糖果派对500倍图片食品业务终于驶入了发展的快车道。2021年预计生鲜年度销售在12万吨左右,区域覆盖江、浙、沪、皖、鄂5。狈涔愣、广西、重庆等区域市场。

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据介绍,糖果派对500倍图片食品板块主要拥有生鲜和深加工两大业务模式,以"食品+全渠道"为整体业务战略,建立了从养殖到餐桌可控的产业链体系。10月,《农财宝典》新牧网记者来到糖果派对500倍图片食品股份有限公司,采访了公司副总裁严小明。他表示,开拓食品端是糖果派对500倍图片更名为糖果派对500倍图片食品后在战略层面笃定不移的道路,公司为此进行了大量人才召集和资源倾斜。食品领域空间巨大,开发入局时不我待。

     养殖-屠宰-市场一体化,预计2021年屠宰量达120万头

糖果派对500倍图片公司开拓食品板块坚定不移,大力投入打造了养殖-屠宰-市场的完整一体化链条。产业链覆盖,实现了从供应链、生猪饲料、育种、繁育、屠宰、深加工到终端全权把控。

据了解,糖果派对500倍图片已经投资10亿元重资布局屠宰加工,首先在江浙沪徽长三角华东地区、湖北等中南区域、两广华南地区,以及环渤海京津冀地区逐步铺开。严小明介绍,预计今年底在安徽阜阳运行年屠宰量达500万头规模的大型屠宰加工厂。已经完成了相关人力、专家团队的储备,设备均由国外进口,预计年底首期达到每天5000-8000头屠宰量,运作成熟后可达每天15000头屠宰量。

严小明告诉记者,糖果派对500倍图片去年屠宰30多万头猪,今年截至十月份已经实现屠宰80万头,正在进入快速上量的阶段。

他表示,养殖屠宰的一体化至关重要,将能够使养殖到屠宰和市场端的供应计划对接更加精准和可预见,使市场和渠道开发更加具有目的性和方向性,也可使得养殖-屠宰-市场环节的计划性更加细致,供应链能力增强,从而为食品市场客户带来更好地体验,增加市场客户黏性和品牌溢价。“一体化之后,公司可以对养殖到屠宰全过程实现统筹管理、细节掌控。更有信心也更有办法为肉食品的客户提供最好的交代,获得的信任和肯定也会越来越多,往食品端的路也会越走越宽。”严小明说。

     从BC多模式布局,食品发展具备3大条件

当然,屠宰只是对猪肉的一种粗加工,距离终端消费还有一段距离。据了解,糖果派对500倍图片食品目前面向的客户群体主要是肉食中间渠道商、餐饮企业等,依然是一种B to B的模式,直接面向消费者的业务还并不多。

严小明表示,在具备规模基。罱ㄍ晟频墓┯α粗,糖果派对500倍图片未来更多精力会放在走向消费端,向预制菜、深加工肉制品方向拓展,直接为消费者带来美味健康猪肉。计划围绕屠宰加工协同布局深加工业务,另外将在长三角地区独立布局中央厨房。借助这些业务,将“拾分味道”品牌影响力从B端延伸到C端。

首先是城市加工中心。主要面向上海、南京、合肥、无锡等主要城市做猪肉精加工,生产猪肉零配、调理品等。糖果派对500倍图片在各个主要城市已经拥有一批建立了品牌信任的B端客户,会支持有需求的客户开设品牌加盟店,实现好猪卖出好价格。

然后是中央厨房。严小明表示,糖果派对500倍图片计划投资3-5亿元打造城市中央厨房,主要进行预制菜、酱卤、罐头类等产品生产,目前还在规划设计中。“地方政府有非常强的意愿打造此类项目,我们应该会优选租赁食品加工厂。”严小明说。他介绍,在中央厨房的规划中,糖果派对500倍图片希望着重打造“地方传统特色至味”,因此会聘请地方名厨研发一些具有地方特色的菜品。未来会与部分有黏性的用户绑定,形成命运共同体,开设旗舰店或加盟店。他介绍,拾分味道在上海已经开设了数家品牌加盟店。

再是电商。通过微商城、京东、天猫等网络渠道进行“拾分味道”品牌肉食品的销售,目前已经在杭州和上海成立了两个专业电商销售团队。

最后是深加工。生产如小酥肉、黄金猪排、休闲食品等。据介绍,糖果派对500倍图片这类深加工产品从无到有,经过2个月时间市场开拓,已经取得了数千万的市场订单。

严小明将糖果派对500倍图片在食品端的迅速发展归结于3大条件,即:公司战略上重视,养殖屠宰一体化和“得道多助”。所谓“得到多助”,他阐释为糖果派对500倍图片食品树立的理念、与客户合作的方式、以及公司文化和团队士气吸引了越来越多的合作者加盟。一些例如电商团队、食品领域行业精英、社会团体等专业力量不断聚集,使得糖果派对500倍图片食品获得了起飞的翅膀。

    观念扭转,以食品端标准考核养殖

那么糖果派对500倍图片食品秉持着怎样的理念得以与食品领域互相认可?食品与传统养殖在理念和认知上又有怎样的区别?

严小明谈到,通常认为农牧企业延伸食品板块,主要是出于规避行业周期风险,获取产业链价值。事实上,猪肉制品的确受周期波动影响较。盗匆驳娜酚懈嗟睦罂占,但作为优秀的食品企业不需要这样去想问题。“怎样给社会创造更大的价值,把好猪变成好肉,让消费者吃到安全美味的食品是最重要的。”

这并不是一句空话。他指出,食品企业要把客户放在心里才有未来。他举了几个例子:

比如在养猪业,关注指标主要是料肉比、日增重、死亡率等,并没有对食品质量的要求。而在食品端,则需要考虑肉品分级,1、2、3级肉的占比、出肉率、外观健康、异味等,这些指标都会影响到猪肉收购价格以及农牧企业在终端市场的商誉。

又比如,养殖端对食品端后续的环节不了解,不明白时间对肉食品销售的重要性,常常出现出货时间延迟的问题,影响客户后续肉食销售,导致收购价格降低、客户流失。

因此,严小明指出,传统农牧企业做食品需要进行一系列观念的改变,从养殖端关注食品指标,“以客户为中心”响应食品的需求。糖果派对500倍图片从改变养殖端的考核标准着手,引导旗下的猪场在生产上做出转变。据介绍,糖果派对500倍图片旗下生猪全部优先内供,在屠宰端按头计重、计价,按等级进行结算,促使养殖端精益管理提升,从而生产出符合食品端客户需求的肉食品。

总体来看,糖果派对500倍图片对食品品牌打造从育种开始,延伸到养殖环节,再到供应链,形成了完整的产业链条。养殖批次出栏直接进入屠宰端,实现食品安全可追溯;养殖-屠宰-市场环节打通,信息共享后,养殖端按市场需求调整出栏重量和出栏计划;同时,市场可以按养殖出栏计划提前15天以上针对性开发渠道和客户,产业与终端需求协同优势最大化;稳定的原料供应、计划性的屠宰可稳定提升供应链能力,增加客户黏性和品牌溢价。

严小明表示,在形成了正确的理念,搭建了完整的体系后,糖果派对500倍图片食品将吸引越来越多的同行者,未来前景广阔。


文章来源:《农财宝典》